安徽巢湖:多彩民俗文化賀新春 提升百姓“幸福感”

發布時間:2020-01-08 20:23  來源:網絡整理  編輯:新旅游雜志社小編  

  在傳統的新春佳節來臨之際,巢湖市各地積極開展多彩民俗文化活動,迎接新春,搵糖果、曬掛面、剪窗花……這些各具特色的民俗活動在巢州大地火熱展開,大大提升了百姓的“幸福感”,群眾的積極參與,彰顯了新時代下的巢湖新風貌。

  曬掛面 曬出搶手年貨

安徽巢湖:多彩民俗文化賀新春 提升百姓“幸福感”

魏瑞滿老人晾曬掛面 圖片來源:巢湖發布

手工掛面,制作工藝考究,細致繁瑣,但口感獨特,口味極佳,是機械制作的面條無法比擬的。年關將至,巢湖市柘皋鎮小沖份村一對老夫妻日夜趕制手工掛面,被商販上門搶購一空,供不應求。

安徽巢湖:多彩民俗文化賀新春 提升百姓“幸福感”

老人制作掛面 圖片來源:巢湖發布

  趕制手工掛面的這對老人,丈夫叫魏瑞滿,今年74歲,妻子叫魏瑞芝(因從小系抱養,所以跟魏瑞滿同姓同輩),今年68歲。老人的子女都外出工作了,家里只有他倆相依為命,共同操持著“手工掛面”這項老手藝。

安徽巢湖:多彩民俗文化賀新春 提升百姓“幸福感”

魏瑞滿老人正在整理晾曬好的掛面 圖片來源:巢湖發布

  1月1日,記者在魏瑞滿家拍攝并采訪了老人制作手工掛面以及晾曬過程。記者看到,院子擺著多個晾曬面條的架子,兩位老人正往面條架上晾曬面條。

安徽巢湖:多彩民俗文化賀新春 提升百姓“幸福感”

老人將掛面放入籃子里 圖片來源:巢湖發布

  沒想到隨著“手工掛面”老手藝越來越稀罕,老人的掛面生意竟然很紅火,小商小販上門搶購,甚至提前訂貨。盡管老兩口日夜趕制,掛面依然供不應求。據魏瑞滿介紹,真正的手工掛面,現在市場上很難買得到。手工掛面過去是農村必備的年貨,也是家家戶戶過壽、做生日的必需品,被譽為“長壽面”。

  搵糖果 搵出甜甜的巢湖年味

安徽巢湖:多彩民俗文化賀新春 提升百姓“幸福感”

正在搵糖果的錢記炒貨店的老板錢文忠 圖片來源:巢湖發布

  又到歲末,年味漸濃。近日,柘皋鎮錢記炒貨店又開始熱鬧起來,周邊的群眾紛紛趕來,排起長隊,一戶一戶地等待揾糖果。在農村,每逢過年每家每戶都要揾糖果,不但是一種年俗,更是一種“鄉愁”。

安徽巢湖:多彩民俗文化賀新春 提升百姓“幸福感”

等待搵糖果的居民 圖片來源:巢湖發布

  錢記炒貨店的小老板叫錢文忠。他告訴記者,這家炒貨店是從他父親手里接過來的,兩代人加在一起已開了40多年了。他家店原先是純手工揾糖果的,后來,揾糖果的人太多,為了提高效率,只好添置了烤箱,炒爐、捶壓等一些電器化設備。不過,除了揉搓、捶壓等一些重體力活,他們盡量保留手工加工技藝。

安徽巢湖:多彩民俗文化賀新春 提升百姓“幸福感”

店鋪職工正在給糖稀加熱 圖片來源:巢湖發布

  “我們家生意還可以,從天一亮,就有人上門揾糖果,一直要忙到晚上10點多才歇下來。我從每年10月份開始揾糖果,一直要揾到春節后,甚至出正月。”錢文忠說,“我這個店因為大部分工序是手工,所以一天只能揾30余戶(一戶30斤左右)。此外,除了給居民揾糖果,我還要給淘寶供貨,在網上訂購,所以我要擠出時間備些揾好的糖果。”

安徽巢湖:多彩民俗文化賀新春 提升百姓“幸福感”

錢文忠忙綠有愉快地切糖 圖片來源:巢湖發布

  眼下,這門“甜蜜”的老手藝已不多了,而且在逐漸消失。“60后”一代已沒有多少人會這門手藝了。但是,揾糖果作為巢湖地域的傳統年俗,已成為巢湖地域民俗文化彌足珍貴的一部分。

  剪窗花 剪出百姓對新一年的美好期望

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